はちみつに合う食べ方

はちみつはパンやホットケーキ、紅茶やコーヒーなどはもちろん、砂糖の代わりとしても使用できます。
相性の良い食べ物はそれだけではありません。はちみつをプラスするだけで、楽しめるアレンジ法がたくさんあります。
砂糖よりもカロリーが低く栄養価の高いはちみつ。さまざまな料理に使ってみませんか？

※1歳未満の乳幼児には蜂蜜を食べさせないでください。

ブルーチーズなどのクセの強いチーズには、はちみつの優しい甘さとチーズの塩分が絶妙にマッチします。
味が強めのチーズには「山蜂蜜」のようなコクのあるタイプ、クリームチーズのような優しい味のチーズには「百花蜂蜜」のようなマイルドなタイプを合わせるのがおすすめです。ワインのおつまみとしても最適で、チーズたっぷりのピザにかけても絶品です。

リンゴなどの果物の甘みが足りないものや、グレープフルーツやキウイなどの酸っぱい果物には、はちみつをかけるだけで果汁と甘さがマッチしたおいしいデザートに変わります。
カットした果物にはちみつをかけるだけでも十分おいしいですが、一晩漬け込むとフルーツシロップとしてお楽しみいただけます。

はちみつに味噌を混ぜるだけで、栄養価の高い万能調味料ができあがります。作り方は簡単で、はちみつと味噌を1対2の割合で混ぜ合わせるだけです。
キュウリなどの野菜につけてもおいしいですし、冷奴や鶏肉、蒸し野菜などとの相性も抜群です。白味噌には薄い色のはちみつ、赤味噌には濃い色のはちみつを合わせ、お好みで量を調節するとさまざまな味が楽しめます。

はちみつは幅広い料理に活用できますので、ギフトとしても大変おすすめです。
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